billsworkshop – Jamur jadi primadona para vegetarian yang tidak memakan aneka olahan daging, sebab tekstur dan rasa jamur nyaris menyamai daging. Resep jamur kancing ini dapat terbuat bermacam- macam menu dan sangat instan diolah.

Umumnya, jamur kancing dipakai sebagai bahan santapan bonus dalam memasak mi, steak, maupun pizza. Tidak hanya jadi bahan santapan bonus, jamur kancing juga dapat dijadikan bahan utama masakan, semacam tumis, cream soup, dan yang lain.

Jika tertarik memasak aneka menu olahan berbahan bawah jamur kancing, berikut terdapat sebagian resep gampang membuat masakan jamur kancing yang sehat, lezat, dan sesuai dijadikan menu tiap hari.

Aneka Resep Jamur Kancing Simpel dan Simpel

Jika Kamu penggemar olahan jamur kancing, tidak terdapat salahnya buat membuat sendiri menu satu ini di rumah. Terdapat banyak santapan yang berbahan bawah resep jamur kancing yang dapat menggugah selera. Ikuti resep jamur kancing yang lezat dan dapat dijadikan lauk andalan keluarga berikut.

1. Resep Jamur Kancing Asam Manis

Resep Jamur Kancing Asam Manis adalah hidangan lezat yang memakai jamur kancing sebagai bahan utamanya, yang dimasak dengan saus asam manis yang menggugah selera. Berikut adalah resepnya:

Bahan utama resep jamur kancing asam manis yang digunakan:

• ¼ kilogram jamur kancing
• 4 bawang putih cincang
• 1 buah bawang bombay, kemudian iris
• Daun bawang seperlunya, kemudian iris
• 1 buah wortel, diiris cocok selera
• Saus tomat secukupnya
• Saus sambal secukupnya
• ½ sdt lada bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 150 ml air
• 3 sdm minyak
• 1 sdm maizena yang dilarutkan dengan air 2 sdm

Cara memasak:

• Mencuci sampai bersih jamur kancing yang akan digunakan, kemudian potong dan sisihkan.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay
• Sehabis aromanya harum, tambahkan saus sambal, saus tomat, lada bubuk, garam, dan gula. Kemudian uji rasa.
• Jika rasa telah cocok, tambahkan air.
• Masukkan jamur kancing dan wortel. Perkenankan sampai air menurun, sehabis itu tambahkan daun bawang.
• Tambahkan larutan maizena, sehabis itu masak hingga mendidih.
• Jamur kancing asam manis siap disajikan.

2. Resep Jamur Kancing dan Ayam Saus Tiram

Resep Jamur Kancing dan Ayam Saus Tiram adalah hidangan lezat yang mencampurkan rasa gurih dari jamur kancing, kelezatan daging ayam, dan manisnya saus tiram. Berikut adalah resep simpel buat membuat hidangan ini:

Bahan utama resep jamur kancing saus tiram yang digunakan:

• ½ kilogram paha ayam fillet, kemudian potong
• ¼ kilogram jamur kancing, kemudian potong jadi 2 bagian
• 4 bawang putih, memarkan
• 1 ruas jahe
• 3 sdm saus tiram
• 3 buah cabai merah, diiris serong
• 2 batang daun bawang
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica putih bubuk
• 2 sdm margarin
• 1 sdt maizena dan larutkan dengan air 2 sdm

Cara memasak:

• Masukkan margarin dalam wajan panas, setelah itu tumis jahe dan bawang putih.
• Jika telah harum, masukkan ayam dan tumis hingga rupanya berganti.
• Masukkan jamur kancing dan irisan cabai merah, kemudian masak hingga layu.
• Tambahkan saus tiram, merica, garam, dan kecap manis, setelah itu aduk rata.
• Masukkan daun bawang dan beri larutan maizena. Kemudian masak hingga mengental.
• Jamur kancing dan ayam saus tiram siap dimakan.

3. Resep Jamur Kancing Saus Lada Hitam

Resep Jamur Kancing Saus Lada Gelap adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera, di mana jamur kancing dimasak dengan saus yang kaya rasa lada gelap. Berikut adalah resepnya:

Bahan utama resep jamur kancing lada hitam yang digunakan:

• ¼ kilogram jamur kancing, kemudian dipotong tipis
• ½ buah bawang bombay, kemudian diiris tipis
• Minyak goreng secukupnya

Bahan buat bumbunya:

• 3 bawang putih cincang
• 6 bawang merah cincang
• Lada putih dan gelap bubuk secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya

Cara memasak:

• Panaskan minyak, setelah itu tumis bawang bombay.
• Jika aromanya telah keluar, masukkan bawang putih dan bawang merah. Masak hingga berganti warna.
• Tambahkan jamur kancing, kemudian aduk menyeluruh dan masak hingga separuh matang.
• Tambahkan lada putih, lada gelap, gula, garam, dan kaldu jamur, kemudian aduk rata.
• Beri sedikit air biar bumbu menyerap sempurna ke jamur.
• Jamur kancing saus lada gelap siap disajikan.

4. Resep Cream Soup Jamur Kancing

Cream Soup Jamur Kancing adalah hidangan krim yang lezat dan kaya akan rasa, yang dibuat dari jamur kancing fresh dan bahan- bahan yang lain. Berikut adalah resep buat membuat Cream Soup Jamur Kancing yang lezat:

Bahan utama resep cream soup jamur kancing yang digunakan:

• ¼ kilogram jamur kancing, kemudian potong tipis
• ½ liter susu cair
• Daun parsley fresh secukupnya

Bahan buat bumbunya:

• 2 sdm margarin
• 1 buah bawang bombay
• 3 sdm tepung terigu
• ½ liter susu cair
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula
• ½ sdt lada gelap bubuk
• ½ sdt kaldu bubuk
• ¼ sdt pala bubuk
• Daun parsley fresh secukupnya

Cara memasak:

• Cincang bawang bombay, kemudian tumis memakai margarin sampai wangi.
• Masukkan jamur kancing, kemudian tumis sebentar.
• Tambahkan terigu dan aduk cepat.
• Beri susu cair sedikit demi sedikit. Jangan kurang ingat senantiasa diaduk, sampai susu cair tidak tersisa.
• Tambahkan seluruh sisa bumbu yang digunakan. Kemudian aduk rata.
• Tambahkan irisan daun parsley.
• Masak hingga meletup- letup.
• Cream soup jamur kancing siap dihidangkan.

5. Sayur Bayam Jamur Kancing

Sayur Bayam Jamur Kancing adalah hidangan sayur- mayur yang dibuat dari campuran bayam fresh dan jamur kancing yang dimasak dengan bumbu- bumbu khas. Hidangan ini ialah salah satu opsi yang terkenal di bermacam masakan Asia, paling utama di Indonesia. Berikut adalah resep simpel buat membuat Sayur Bayam Jamur Kancing:

Bahan utama resep jamur kancing bayam yang digunakan:

• 2 ikat bayam
• 100 gr jamur kancing, kemudian dipotong jadi 4
• 1 sdt kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 200 ml air

Bahan bumbu:

• ¼ buah bawang bombay, cincang halus
• 5 cabe rawit, diiris serong
• 1 buah tomat, dipotong kecil

Cara memasak:

• Tumis bawang bombay, tomat, dan cabe rawit sampai layu.
• Tambahkan jamur, saus tiram, kecap asin, dan gula pasir.
• Beri air dan perkenankan hingga mendidih.
• Tambahkan bayam, kemudian masak sebentar saja.
• Sayur bayam jamur kancing siap dihidangkan.

6. Resep Jamur Kancing Ketahui Saus Tiram

Resep Jamur Kancing Ketahui Saus Tiram adalah hidangan yang lezat dan bergizi yang mencampurkan jamur kancing yang gurih, ketahui yang lembut, dan saus tiram yang kaya rasa. Berikut adalah resepnya:

Bahan utama resep jamur kancing saus tiram yang digunakan:

• ¼ kilogram jamur kancing fresh, kemudian diiris
• 1 kotak ketahui putih, kemudian dipotong dadu
• 2 sdm margarin
• 100 gram bawang bombay cincang
• 4 bawang putih cincang
• 50 gram paprika merah, diiris tipis
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• ½ sdt merica bubu
• ½ sdt kaldu jamur
• 100 ml air

Cara memasak:

• Panaskan margarin, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih bertepatan.
• Sehabis harum, tambahkan jamur kancing dan masak hingga layu.
• Beri paprika merah dan ketahui putih, aduk rata.
• Beri kecap asin, saus tiram, merica bubuk, kaldu jamur, dan air. Masak hingga mendidih.
• Jamur kancing ketahui saus tiram siap disajikan.

Cara Memasak dan Mensterilkan Jamur Kancing

Jamur memiliki tekstur yang kenyal dan lezat dijadikan bahan masakan. Tetapi, cara mencernanya wajib pas supaya masakannya lezat dan tidak bau. Semacam kita tahu kalau jamur umumnya memiliki aroma menusuk semacam bau kayu.

Jamur kancing kerap kali permukaannya ditempeli oleh tanah. Banyak orang yang berpikiran kalau mengupas jamur adalah pemecahan terbaik buat membersihkannya. Tetapi, cara ini kurang benar sebab akan kurangi rasa lezat yang dipunyai jamur.

Terdapat juga yang berpikiran kalau mencucinya dengan air kelewatan bisa membuat jamur bersih. Tetapi, cara ini akan menimbulkan jamur berganti rasa dan teksturnya. Berikut panduan mensterilkan dan memasak jamur kancing:

• Pilih jamur kancing yang fresh, jangan yang keriput dan berlendir.
• Simpan di wadah tertutup supaya tidak cepat berganti warna dan lenyap aroma segarnya.
• Beri perasan jeruk nipis guna melenyapkan bau tidak nikmat pada jamur kancing.
• Rendam jamur kancing dengan air hangat dan beri garam. Kemudian, buang air rendaman dan mencuci kembali dengan air bersih.
• Jangan memasaknya sangat lama dan jangan memakai api besar supaya rasa jamur senantiasa nikmat.
• Jangan cuci jamur sangat lama supaya teksturnya tidak lembek. Cuma lumayan membenarkan tanah yang melekat telah lenyap.
• Segera masak jamur yang telah dicuci supaya jamur tidak rusak dan rupanya menghitam.