billsworkshop – Saat ini bisnis kue basah kukus terus menjadi terkenal di Indonesia. Hingga dari itu, resep kue basah kukus yang kekinian terus menjadi dicari oleh banyak orang. Karena, sebagian dari mereka terdapat yang mau mengawali bisnis rumahan satu ini.

Tidak hanya itu, resep-resep ini juga dapat digunakan kala seorang hendak menggelar kegiatan keluarga yang dihadiri oleh orang banyak. Kue basah kukus ini dapat dijadikan sebagai suguhan buat para tamu, semacam kue bugis, kue-ku, dan lain sebagainya.

Walaupun terkesan simpel, tampaknya proses membuat kue-kue ini memerlukan bahan dan cara yang pas. Buat itu, Kamu dapat menyimak daftar resep kue basah kekinian yang terdapat di mari!

Aneka Resep Kue Basah Kukus yang Lezat

Indonesia memiliki bermacam jenis santapan tradisional yang sanggup memainkan lidah, dan sebagian di antara lain tercantum jenis kue basah kukus. Cocok dengan namanya, kue-kue ini dapat terbuat tanpa memakai oven. Jadi, dapat dibilang proses buatnya lebih instan dibandingkan kue kering.

Berikut adalah bermacam resep kue basah kukus kekinian yang terjamin lezat dan dapat Kamu coba di rumah, adalah:

1. Resep Kue-ku

Jenis kue basah yang satu ini tidak cuma memiliki wujud yang unik, tetapi juga rasa yang lezat. Kelezatan kue ini terus menjadi terasa kala Kamu memakan bagian dalamnya. Karena, kue-ku berisi kacang hijau rebus yang buatnya terus menjadi kaya rasa.

Terdapat bermacam jenis bahan yang wajib disiapkan buat membuat kue basah kukus kekinian satu ini, dan sebagian di antara lain adalah:

Bahan Kulit:

• 100 gr kentang (dikukus dan dihaluskan)
• 150 ml santan kental (hangat)
• 150 gr tepung ketan
• 25 gr gula pasir
• Perona santapan merah secukupnya
• Sejumput garam

Bahan Isian:

• 200 gr kacang hijau (dikupas dan direndam sepanjang 2 jam)
• 150 ml santan kental
• 125 gr gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• Sejumput garam

Cara Membuat Kue-ku:

• Pertama-tama, Kamu butuh mencerna bahan isiannya terlebih dulu adalah dengan menghaluskan kacang hijau, gula, garam, dan separuh santan memakai blender.
• Sehabis halus, pindahkan kombinasi bahan tersebut ke dalam panci dan masak dengan memakai api kecil.
• Jika adonan telah licin, Kamu dapat membentuknya jadi bulatan kecil-kecil.
• Setelah itu, olah bahan kulit dengan menggabungkan tepung ketan, kentang, gula, dan garam.
• Aduk kombinasi bahan kulit ini hingga menyeluruh, kemudian tuang santan hangat sedikit demi sedikit sembari terus diuleni sampai lumayan lentur.
• Sehabis itu, tambahkan perona merah sembari terus diaduk dan bungkus adonan isi yang telah dibangun lebih dahulu dengan adonan kulit tersebut.
• Cetak adonan yang telah diisi tadi dan letakkan di atas daun pisang yang telah diolesi minyak goreng.
• Kukus adonan sepanjang kurang lebih 10 menit dan beri sedikit minyak goreng pada permukaan atasnya sehabis matang.

2. Resep Kue Cubit Kekinian

Resep kue basah kukus berikutnya yang akan kami bagikan adalah resep kue cubit. Karakteristik khas dari kue basah ini terletak pada adonannya yang masih lumer. Jadi, tingkatan kematangan kue ini wajib senantiasa dicermati dengan baik. Buat membuat kue cubit yang lezat, Kamu dapat menjajaki resep berikut ini:

Bahan:

• 150 gr tepung terigu
• 100 gr gula pasir
• 100 ml susu cair putih
• 2 butir telur ayam
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh vanilla essence
• Aneka topping cocok selera

Cara Membuat Kue Cubit Kekinian:

• Campur seluruh bahan yang sudah disiapkan dalam satu wadah yang sama, kemudian aduk dengan memakai whisk hingga betul-betul menyeluruh.
• Sehabis adonan tidak menggumpal, diamkan sepanjang kurang lebih 20 menit.
• Setelah itu, letakkan cetakan kue cubit di dalam panci kukus dan beri margarin sedikit saja pada bagian bawahnya.
• Tuang adonan ke dalam cetakan dengan dimensi yang cocok, kemudian kukus hingga adonan separuh matang.
• Beri taburan meses, keju, ataupun jenis topping yang lain yang cocok selera Kamu.
• Sehabis itu, tunggu hingga bagian topping-nya meleleh dan kue cubit telah siap disajikan.

3. Resep Apem Kukus

Bahan utama dari apem kukus adalah tapai singkong, sehingga rasanya terkategori lebih unik dibandingkan kue-kue basah lebih dahulu. Resep kue basah kekinian satu ini juga tidak memerlukan waktu yang lama. Jadi, Kamu dapat mencobanya langsung di rumah. Berikut adalah resep membuat apem kukus:

Bahan:

• 35 gr tepung terigu serbaguna
• 150 gr tepung beras
• 250 ml santan yang cair
• 150 gr gula pasir
• 100 gr tapai singkong (dihaluskan)
• Perona santapan secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh ragi ataupun fermipan kue

Cara Membuat Apem Kukus yang Lezat:

• Pertama-tama, larutkan terlebih dulu gula pasir dalam santan cair, kemudian rebus hingga hangat saja. Jangan menunggunya hingga mendidih.
• Setelah itu, campur tepung terigu dan tepung beras sembari diaduk rata. Jika telah, masukkan tapai singkong halus ke kombinasi tepung tersebut.
• Masukkan larutan gula dan santan yang sudah direbus, setelah itu aduk hingga adonan tidak menggumpal.
• Sehabis itu, masukkan ragi sembari terus diaduk dan diamkan adonan sepanjang 30 menit sampai mengembang. Tutup bagian atasnya dengan memakai kain bersih.
• Sehabis adonan mengembang, masukkan baking powder dan beri perona santapan yang cocok selera.
• Siapkan cetakan apem kukus dan tuang adonannya sampai penuhi¾ wadahnya.
• Siapkan panci kukusan dan beri alas kain bersih pada bagian tutupnya. Kukus adonan apem sampai mengembang.

4. Resep Kue Bugis Ungu

Walaupun kue basah kukus ini bercorak ungu, tetapi Kamu tidak butuh memakai perona santapan buat buatnya. Karena, kue bugis dibuat dari tepung ketan gelap. Nantinya, Kamu dapat membuat kue basah kukus ini dengan menjajaki resep:

Bahan:

• 250 gr tepung ketan hitam
• 150 ml santan kental
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh pasta pandan
• 1 sendok makan gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Kelapa:

• ½ kelapa parut (separuh tua)
• ½ sendok teh garam
• ½ gelas air belimbing
• 200 gr gula merah (diparut)
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Bugis Ungu:

• Saat sebelum membuat bagian luarnya, Kamu butuh membuat bagian isi ataupun kelapanya terlebih dulu. Masak kelapa dengan air, garam, gula merah, dan daun pandan sambil diaduk sampai kering.
• Sehabis itu, campur tepung ketan gelap, gula, garam, dan santan yang sudah disiapkan lebih dahulu.
• Uleni adonan itu hingga kalis, setelah itu beri pasta pandan buat buatnya nampak lebih menarik.
• Ambil adonan buat dipipihkan dengan dimensi yang cocok selera. Beri satu sendok makan kelapa dan bulatkan adonannya lagi.
• Bungkus adonan dalam daun pisang yang telah diolesi minyak goreng seperlunya, kemudian kukus sepanjang kurang lebih 30 menit.
• Tunggu hingga dingin dan kue bugis ungu telah siap disajikan.

Dengan menjajaki resep-resep kue basah kukus yang terdapat di atas, Kamu dapat menjual aneka kue basah yang lezat dan kekinian. Kue basah yang lezat dan kekinian lebih gampang buat terjual habis, sebab orang-orang senantiasa mengutamakan rasa dibandingkan aspek yang lain.