billsworkshop.com – Jamur enoki kerap kali ditemukan pada aneka masakan Jepang. Jamur ini rasanya lezat dan sesuai diolah jadi bahan bonus dari bermacam masakan. Aneka resep jamur enoki bisa jadi inspirasi Kamu buat mengkreasikan menu masakan supaya tidak membosankan.

Jamur yang memiliki wujud unik dengan batang kurus dan panjang ini tidak hanya rasanya yang lezat juga banyak memiliki gizi yang baik buat badan. Jamur yang berasal dari Cina, Jepang, dan Korea ini memiliki asam linoleat yang berperan kurangi lemak dalam badan.

Tidak butuh ragu lagi buat memasak jamur enoki dengan bermacam alterasi. Untuk yang lagi bimbang mencari ilham memasak resep jamur enoki yang lezat, ayo coba praktekkan resep berikut ini yang bisa jadi sesuai dengan selera Kamu.

Aneka Resep Jamur Enoki yang Gampang dibuat

Saat ini, resep jamur enoki tengah ramai dikreasikan jadi bermacam menu masakan yang menarik. Jika umumnya kita kerap menjumpai jamur enoki dalam olahan santapan semacam suki, tetapi nyatanya jamur ini bisa diolah jadi aneka menu masakan yang lain yang tidak kalah lezat.

Menu satu ini sangat sesuai dinikmati selagi masih hangat. Kamu dapat buatnya sendiri di rumah dibandingkan wajib membelinya di restoran. Dengan begitu, Kamu dapat mengoperasikannya jadi bermacam menu yang menarik.

Tetapi, yang butuh dicermati ialah jamur ini tidak disarankan buat disantap mentah. Perihal tersebut bertujuan agar bebas dari kuman yang terdapat di dalam resep jamur enoki. Tidak hanya itu, Kamu wajib mencernanya dengan benar, ialah memasaknya dengan temperatur sebesar 75 derajat celcius.

Berikut aneka resep memasak jamur enoki yang dapat Kamu coba.

1. Resep Jamur Enoki Saus Pedas Ala Korea

Terdapat bermacam santapan Korea yang lezat dan menarik buat dicoba, misalnya jamur enoki pedas. Tampilannya yang menggugah selera, paling utama untuk siapapun pecinta pedas tentu akan tergiur dengan santapan satu ini.

Tidak butuh jauh-jauh tiba ke restoran Korea, Kamu dapat buatnya di rumah dengan bahan dan resep yang gampang.

Bahan utama yang digunakan buat membuat jamur enoki saus pedas ala korea ialah:

• ¼ kilogram jamur enoki
• Bakso ikan dan sosis secukupnya
• 2 sdm gochujang
• 1 sdm gochugaru
• 2 sdm margarin
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 centimeter jahe, dimemarkan
• 1 sdt wijen sangrai
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Bumbu cincang:
• 7 bawang putih
• ½ buah bawang bombay

Cara memasak:

• Siram jamur enoki memakai air panas, setelah itu tiriskan
• Tumis bumbu cincang hingga layu memakai margarin.
• Sehabis harum, tambahkan bakso, sosis, dan jahe.
• Sehabis matang, tambahkan gochujang dan gochugaru, kemudian beri air seperlunya. Masak hingga mendidih.
• Tambahkan kaldu jamur beserta gula dan garam.
• Sehabis rasanya cocok, matikan kompor.
• Sediakan di piring kemudian beri taburan wijen. Jamur enoki saus pedas ala Korea siap disajikan.

2. Resep Jamur Enoki Gulung Daging

Membuat jamur enoki gulung daging ataupun beef rool semacam menu masakan Jepang nyatanya gampang sekali. Resep ini dapat dicoba di rumah sebab bahan yang digunakan cuma sedikit. Masaknya juga tidak ribet.

Bahan utama yang digunakan:

• 1 pack beef
• 1 pack jamur enoki
• ½ sdt bubuk bawang putih
• 4 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• Garam secukupnya
• ½ sdt gula pasir
• 2 sdm minyak wijen

Cara memasak:

• Gabungkan seluruh bumbu jadi satu, kemudian celupkan beef ke dalam bumbu.
• Masukkan jamur enoki ke dalam gulungan beef.
• Siram sisa bumbu ke gulungan beef, diamkan hingga 15 menit supaya bumbu menyerap.
• Panggang di atas teflon tanpa minyak, jangan kurang ingat bolak-balik supaya matangnya menyeluruh.

3. Resep Jamur Enoki Lada Hitam

Jamur enoki juga dapat dikreasikan jadi menu lezat yang lain yang bisa menggugah selera, semacam resep berikut, ialah membuat jamur enoki saus lada gelap.

Bahan utama yang digunakan:

• 200 gr jamur enoki
• 9 pcs sosis
• 60 gr saus lada hitam
• Minyak secukupnya
• ½ buah paprika hijau
• ½ buah paprika merah
• 2 bawang putih
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• 1 sdt kaldu jamur

Cara memasak:

• Masak jamur enoki dengan cara direbus dekat 2 menit.
• Tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan sosis, tuang saus lada gelap dan tambahkan sedikit air.
• Tambahkan gula dan garam.
• Tambahkan potongan paprika hijau dan merah.
• Jika rasa telah cocok, matikan kompor.
• Jamur enoki lada gelap siap dimakan.

4. Resep Tumis Pedas Jamur Enoki

Kreasi masakan pedas memakai jamur enoki salah satunya dapat dengan cara ditumis. Jika mau menikmati tumis jamur enoki pedas, hingga dapat mengenakan bumbu khas Korea, ialah Gochujang. Tidak wajib dimasak berkuah, tumis jamur enoki juga tidak kalah lezat jika ditumis dengan bumbu pedas.

Cara buatnya sangat gampang. Bahan utama yang digunakan, ialah:

• 150 gr jamur enoki
• 50 gr jamur shitake, kemudian potong
• 150 gr daging has dalam, kemudian diiris tipis
• ½ buah bawang bombay, kemudian iris
• 2 bawang putih, kemudian cincang
• 3 cabe kering, kemudian cincang halus
• 100 gr sawi putih, kemudian potong
• 1 batang daun bawang
• ½ sdt wijen sangrai
• 1 sdm saus hoisin
• 1 sdm minyak cabe
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 50 ml air

Cara memasak:

• Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe kering sampai wangi.
• Masukkan daging, masak hingga berganti rupanya.
• Tambahkan sawi putih, jamur enoki, jamur shitake, minyak cabe, saus hoisin, gula, garam, dan air. Masang sampai seluruhnya matang dan air menurun. Setelah itu angkat.
• Sediakan di piring dan beri taburan daun bawang dan wijen sangrai.

5. Resep Jamur Enoki Telur Asin

Aneka olahan jamur saat ini banyak disukai orang Indonesia. Memasaknya dengan cara digoreng jadi salah satu kesukaan banyak orang. Proses memasaknya yang instan membuat jamur goreng ini jadi menu yang dapat tingkatkan selera makan.

Salah satu Resep jamur enoki goreng yang dapat Kamu buat di rumah ialah jamur enoki telur asin. Ikuti resepnya berikut ini.

Bahan utama yang digunakan, ialah:

• 100 gr jamur enoki, setelah itu rendam memakai air es
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung sagu
• 1/ 2 sdt garam
• 1/ 2 sdt kaldu ayam
• ½ sdt lada bubuk
• 1 butir telur asin
• 1 sdm mentega
• Daun kari secukupnya
• Daun pandan seperlunya, setelah itu potong-potong

Cara memasak:

• Campur tepung terigu dengan tepung sagu, setelah itu beri garam, lada bubuk, dan kaldu ayam. Aduk sampai rata.
• Masukkan jamur enoki, kemudian aduk rata.
• Panaskan wajan dan beri minyak, kemudian goreng jamur hingga kecoklatan. Sehabis matang tiriskan.
• Buat membuat saus telur asin, panaskan mentega kemudian masukkan telur asin. Aduk terus sampai berbusa, sehabis itu tambahkan daun kari dan daun pandan. Aduk rata.
• Masukkan jamur kemudian aduk sampai bumbu tercampur menyeluruh. Setelah itu angkat.
• Resep Jamur enoki telur asin siap disajikan.

Resep jamur enoki di atas memanglah dapat dijadikan aneka jenis masakan, mulai dari kuah, tumis, sampai goreng. Bahan yang diperlukan dan proses memasaknya juga sangat gampang. Resep jamur enoki ini sangat cocok disandingkan dengan nasi.