billsworkshop.com – Brownies adalah salah satu cemilan yang sangat diminati oleh banyak orang. Selain memiliki tekstur lembut dan lezat, brownies kering juga menjadi favorit dengan rasa yang menggugah selera. Tentu saja, ada banyak Resep resep brownies kering yang dapat dicoba untuk membuat variasi.

Untuk menyambut hari raya Lebaran mendatang, brownies kering bisa menjadi alternatif yang menarik selain nastar dan kue-kue khas Lebaran lainnya. Penasaran dengan resep dan cara membuat brownies kering ini? Mari kita ikuti beberapa Resep spesial di bawah ini.

Aneka Resep Brownies Kering yang Gurih

Pada dasarnya, resep brownies kering dapat dimodifikasi menjadi berbagai variasi yang menarik, memberikan banyak opsi bagi mereka yang ingin membuatnya di rumah. Tanpa perlu menunggu lama, berikut beberapa variasi resep brownies yang bisa Anda coba.

1. Resep Brownies Kering Kelapa

Untuk variasi pertama, Anda bisa mencoba resep brownies kering dengan tambahan kelapa, memberikan sentuhan manis gurih yang istimewa. Rasa khas kelapa akan membuat hidangan manis ini semakin istimewa, cocok untuk hidangan lebaran. Berikut adalah resep untuk membuat resep brownies kering yang renyah dengan rasa kelapa.

Bahan:

• 5 butir Telur
• 3 gelas Tepung terigu
• 1 gelas Kelapa parut yang telah disangrai
• 1 gelas Minyak sayur
• 1 gelas Gula pasir
• ½ sendok teh SP
• ½ sendok teh Garam
• ½ sendok teh Vanili
• Meses secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

• Kocok telur, SP, gula, vanili, dan garam menggunakan mixer hingga mengembang dan mengental.
• Masukkan tepung terigu dan kelapa parut yang telah disangrai, lalu aduk dengan mixer pada kecepatan rendah.
• Tambahkan minyak sayur dan aduk hingga merata.
• Siapkan oven dan tuangkan adonan brownies ke dalam cetakan mini pie yang telah dilapisi kertas roti.
• Tuangkan adonan hingga sekitar ¾ bagian penuh, lalu taburi dengan meses hingga habis.
• Panggang dalam oven pada suhu 175°C selama 15 menit.

2. Resep Kue Brownies Cookies Kering

Berikut adalah resep untuk kue brownies cookies kering yang memiliki rasa manis dan tekstur renyah. Dominasi rasa coklatnya akan memperkaya kenikmatan saat Anda menggigitnya. Berikut ini langkah-langkah untuk membuatnya:

Bahan:

• 100 gram DCC (Dark Cooking Chocolate)
• 70 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 40 gram mentega
• 1 butir telur
• ¼ sendok teh bubuk vanili

Cara Pembuatan:

• Lelehkan DCC dan mentega, kemudian sisihkan.
• Kocok telur dan gula pasir hingga larut, lalu tambahkan cokelat leleh sambil terus diaduk hingga merata.
• Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata.
• Siapkan loyang, lapisi dengan kertas baking, lalu tuangkan adonan dengan jarak yang cukup antara satu dengan yang lain.
• Panggang brownies dalam oven dengan suhu 130°C selama 30 menit.

3. Resep Brownies Kering Mini Cupcake

Brownies kering juga dapat divariasikan dengan menggunakan cupcake mini untuk tampilan yang lebih menarik. Terutama dengan tambahan topping kacang almond yang gurih di atasnya. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Brownies Kering Mini Cupcake yang dapat Anda coba:

Bahan:

• 2 butir telur
• 140 gram tepung terigu
• 210 gram gula halus
• 115 ml minyak sayur
• 100 gram Dark Compound Chocolate (DCC)
• 2 sendok makan bubuk coklat
• Garam secukupnya
• Vanili secukupnya
• Almond sebagai topping

Cara membuat:

• Campurkan tepung terigu, vanili, garam, dan bubuk coklat. Aduk hingga merata, kemudian saring dan sisihkan.
• Lelehkan DCC, kemudian sisihkan.
• Kocok telur dan gula hingga tercampur rata menggunakan whisk, lalu tambahkan DCC yang telah dilelehkan dan minyak sayur secara bertahap.
• Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur dan aduk hingga merata.
• Tuangkan adonan ke dalam cupcake mini yang telah disiapkan dan tambahkan topping almond di atasnya.
• Panggang dalam oven pada suhu 150°C hingga matang, sekitar 30 menit.

4. Resep Brownies Kering Chocolatos

Alternatif resep yang menggoda untuk dicoba adalah brownies kering Chocolatos. Jika biasanya Chocolatos digunakan sebagai minuman yang lezat, kali ini Anda dapat mengubahnya menjadi brownies. Berikut adalah resep untuk membuat brownies panggang dengan rasa Chocolatos:

Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok makan tepung maizena
• 100 gram mentega
• ½ sendok teh SP
• 1 bungkus Chocolatos Drink
• ½ sendok teh vanili
• Secukupnya Sprinkle

Cara membuat:

• Kocok mentega, telur, gula, SP, dan vanili hingga tercampur rata. Sisihkan.
• Campurkan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak dalam wadah, lalu tambahkan campuran telur. Aduk hingga merata.
• Tambahkan bubuk Chocolatos Drink dan aduk semua bahan hingga tercampur sempurna.
• Siapkan plastik segitiga, lalu masukkan adonan brownies ke dalamnya. Gunting ujung plastik.
• Letakkan kertas cup di atas loyang, lalu tuangkan adonan ke setiap cup. Taburkan Sprinkle di atasnya.
• Panggang dalam oven pada suhu 130°C sampai matang, sekitar 30 menit.

5. Resep Brownies Kering Keju

Bagi pecinta keju, menciptakan brownies kering dengan aroma keju adalah alternatif menarik. Saat disajikan pada momen Lebaran, pastinya akan disukai oleh banyak orang. Proses pembuatannya pun tidaklah sulit, seperti yang tercantum dalam petunjuk berikut untuk membuat brownies panggang dengan sentuhan keju.

Bahan-bahan:

• 115 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur
• 125 gram Dark Compound Chocolate (DCC)
• 50 gram margarin
• 5 sendok makan minyak sayur
• 125 gram gula halus
• 35 gram bubuk kakao
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh vanili
• Keju parut sebagai taburan, secukupnya

Cara memasak:

• Cairkan DCC bersama margarin dan minyak, lalu sisihkan.
• Saringan tepung terigu dan bubuk kakao, lalu sisihkan.
• Kocok telur dan gula halus selama 5 menit.
• Tambahkan campuran coklat cair dan aduk dengan mixer pada kecepatan rendah selama sekitar 2 menit.
• Masukkan campuran tepung terigu dan aduk rata dengan spatula.
• Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas baking, tuangkan adonan brownies, dan taburi dengan keju parut.
• Panggang dalam oven pada suhu 170oC selama sekitar 25 menit.
• Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin, lalu iris tipis dan panggang kembali dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 120oC selama 20 menit.

6. Resep Brownies Kering Coklat Milo

Pilihan brownies yang unik dan menarik untuk dicoba adalah brownies kering coklat milo. Kehadiran cita rasa khas milo akan memberikan sentuhan istimewa pada brownies ini. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat brownies kering dengan sentuhan milo yang lezat.

Bahan:

• 90 gram Tepung terigu protein rendah
• 1 sendok makan Tepung maizena
• 90 gram Margarin
• 1 butir Telur
• 2 bungkus Milo
• 65 gram Gula pasir

Cara membuat:

• Campur semua bahan dalam satu wadah dan aduk hingga merata hingga membentuk adonan.
• Siapkan loyang, lapisi dengan baking paper, dan tuangkan adonan brownies ke dalamnya sesuai dengan keinginan Anda.
• Panaskan oven pada suhu 170°C selama 10 menit, kemudian panggang brownies selama 25 menit hingga bagian bawahnya terlihat kecoklatan.

Brownies kering ini bisa menjadi tambahan yang sempurna untuk hidangan Anda saat merayakan momen spesial, seperti Hari Raya. Dengan variasi resep yang telah disebutkan di atas, Anda dapat membuat brownies sesuai dengan selera Anda, bahkan bisa mencoba variasi baru sesuai dengan kreativitas Anda sendiri.